Skillet Steak with Garlic Butter and Potatoes
𝐻𝑂𝑊 𝑇𝑂 𝑀𝐴𝐾𝐸 :
°2-4 𝑠𝑚𝑎𝑙𝑙 𝑠𝑡𝑒𝑎𝑘𝑠
°𝑠𝑎𝑙𝑡 𝑎𝑛𝑑 𝑝𝑒𝑝𝑝𝑒𝑟 𝑡𝑜 𝑡𝑎𝑠𝑡𝑒
°𝑔𝑎𝑟𝑙𝑖𝑐 𝑝𝑜𝑤𝑑𝑒𝑟 𝑡𝑜 𝑡𝑎𝑠𝑡𝑒
°1 𝑡𝑎𝑏𝑙𝑒𝑠𝑝𝑜𝑜𝑛 𝑜𝑙𝑖𝑣𝑒 𝑜𝑖𝑙
°2 𝑡𝑜 4 𝑝𝑜𝑢𝑛𝑑𝑠 𝑝𝑜𝑡𝑎𝑡𝑜𝑒𝑠 – 𝑑𝑖𝑐𝑒𝑑
°2-6 𝑡𝑏𝑠𝑝 𝑏𝑢𝑡𝑡𝑒𝑟 – 𝑠𝑜𝑓𝑡 𝑡𝑜 𝑚𝑎𝑠ℎ 𝑤𝑖𝑡ℎ 𝑎 𝑓𝑜𝑟𝑘, 1 𝑡𝑏𝑠𝑝 𝑝𝑒𝑟 𝑠𝑡𝑒𝑎𝑘, + 2 𝑡𝑏𝑠𝑝 𝑓𝑜𝑟 𝑝𝑜𝑡𝑎𝑡𝑜𝑒𝑠
°2 𝑡𝑠𝑝 𝑚𝑖𝑛𝑐𝑒𝑑 𝑔𝑎𝑟𝑙𝑖𝑐
°1 𝑡 𝑑𝑟𝑦 𝐼𝑡𝑎𝑙𝑖𝑎𝑛 ℎ𝑒𝑟𝑏 𝑚𝑖𝑥
°1 𝑡 𝑓𝑟𝑒𝑠ℎ 𝑡ℎ𝑦𝑚𝑒
°1 𝑡 𝑐ℎ𝑜𝑝𝑝𝑒𝑑 𝑓𝑟𝑒𝑠ℎ 𝑝𝑎𝑟𝑠𝑙𝑒𝑦
𝐷𝐼𝑅𝐸𝐶𝑇𝐼𝑂𝑁 :
• 𝑃𝑟𝑒ℎ𝑒𝑎𝑡 𝑜𝑣𝑒𝑛 400 𝑑𝑒𝑔𝑟𝑒𝑒𝑠. 𝐼𝑛 𝑏𝑜𝑤𝑙, 𝑐𝑜𝑚𝑏𝑖𝑛𝑒 𝑏𝑢𝑡𝑡𝑒𝑟, 𝑔𝑎𝑟𝑙𝑖𝑐 𝑎𝑙𝑠𝑜 𝑑𝑟𝑖𝑒𝑑 ℎ𝑒𝑟𝑏𝑠 & 𝑠𝑒𝑡 𝑎𝑝𝑎𝑟𝑡. 𝐺𝑒𝑛𝑒𝑟𝑜𝑢𝑠𝑙𝑦 𝑠𝑒𝑎𝑠𝑜𝑛 𝑡ℎ𝑒 𝑠𝑡𝑒𝑎𝑘𝑠 𝑤𝑖𝑡ℎ 𝑠𝑎𝑙𝑡, 𝑝𝑒𝑝𝑝𝑒𝑟 𝑎𝑛𝑑 𝑔𝑎𝑟𝑙𝑖𝑐 𝑝𝑜𝑤𝑑𝑒𝑟 𝑜𝑛 𝑏𝑜𝑡ℎ 𝑠𝑖𝑑𝑒𝑠.
• 𝑃𝑙𝑎𝑐𝑖𝑛𝑔 𝑠𝑘𝑖𝑙𝑙𝑒𝑡 𝑜𝑛 𝑚𝑒𝑑𝑖𝑢𝑚-ℎ𝑖𝑔ℎ ℎ𝑒𝑎𝑡 𝑎𝑙𝑠𝑜 𝑑𝑟𝑖𝑧𝑧𝑙𝑒 𝑤𝑖𝑡ℎ 𝑜𝑖𝑙. 𝑆𝑒𝑎𝑟 𝑡ℎ𝑒 𝑠𝑡𝑒𝑎𝑘𝑠 𝑓𝑜𝑟 2-3 𝑚𝑖𝑛𝑢𝑡𝑒𝑠 𝑜𝑛 𝑒𝑎𝑐ℎ 𝑠𝑖𝑑𝑒 𝑢𝑛𝑡𝑖𝑙 𝑛𝑖𝑐𝑒𝑙𝑦 𝑏𝑟𝑜𝑤𝑛𝑒𝑑. 𝑇𝑟𝑎𝑛𝑠𝑓𝑒𝑟𝑖𝑛𝑔 𝑡𝑜 𝑎 𝑝𝑙𝑎𝑡𝑒 & 𝑠𝑒𝑡 𝑎𝑝𝑎𝑟𝑡.
• 𝐴𝑑𝑑 𝑡ℎ𝑒 𝑝𝑜𝑡𝑎𝑡𝑜𝑒𝑠 𝑡𝑜 𝑡ℎ𝑒 𝑠𝑘𝑖𝑙𝑙𝑒𝑡, 𝑠𝑒𝑎𝑠𝑜𝑛 𝑔𝑒𝑛𝑒𝑟𝑜𝑢𝑠𝑙𝑦 𝑤𝑖𝑡ℎ 𝑠𝑎𝑙𝑡, 𝑝𝑒𝑝𝑝𝑒𝑟 𝑎𝑛𝑑 𝑔𝑎𝑟𝑙𝑖𝑐 𝑝𝑜𝑤𝑑𝑒𝑟 𝑎𝑛𝑑 𝑠𝑎𝑢𝑡𝑒́ 3-5 𝑚𝑖𝑛𝑢𝑡𝑒𝑠 𝑢𝑛𝑡𝑖𝑙 𝑔𝑜𝑙𝑑𝑒𝑛 𝑏𝑟𝑜𝑤𝑛. 𝑃𝑢𝑠ℎ𝑖𝑛𝑔 𝑝𝑜𝑡𝑎𝑡𝑜𝑒𝑠 𝑡𝑜 𝑜𝑛𝑒 𝑠𝑖𝑑𝑒 𝑜𝑓 𝑝𝑎𝑛 𝑎𝑛𝑑 𝑟𝑒𝑡𝑢𝑟𝑛𝑖𝑛𝑔 𝑠𝑡𝑒𝑎𝑘𝑠 𝑡𝑜 𝑜𝑡ℎ𝑒𝑟 𝑠𝑖𝑑𝑒 𝑜𝑓 𝑡ℎ𝑒 𝑝𝑎𝑛.
• 𝑇𝑟𝑎𝑛𝑠𝑓𝑒𝑟 𝑡𝑜 𝑡ℎ𝑒 𝑜𝑣𝑒𝑛 𝑎𝑛𝑑 𝑏𝑎𝑘𝑒 𝑓𝑜𝑟 15-20 𝑚𝑖𝑛𝑢𝑡𝑒𝑠 𝑢𝑛𝑡𝑖𝑙 𝑡ℎ𝑒 𝑝𝑜𝑡𝑎𝑡𝑜𝑒𝑠 𝑎𝑟𝑒 𝑓𝑜𝑟𝑘 𝑡𝑒𝑛𝑑𝑒𝑟 𝑎𝑛𝑑 𝑡ℎ𝑒 𝑠𝑡𝑒𝑎𝑘 𝑖𝑠 𝑑𝑜𝑛𝑒 𝑡𝑜 𝑦𝑜𝑢𝑟 𝑝𝑟𝑒𝑓𝑒𝑟𝑟𝑒𝑑 𝑑𝑜𝑛𝑒𝑛𝑒𝑠𝑠.
• 𝐼𝑚𝑚𝑒𝑑𝑖𝑎𝑡𝑒𝑙𝑦 𝑎𝑓𝑡𝑒𝑟 𝑟𝑒𝑚𝑜𝑣𝑖𝑛𝑔 𝑓𝑟𝑜𝑚 𝑡ℎ𝑒 𝑜𝑣𝑒𝑛, 𝑝𝑙𝑎𝑐𝑒 𝑎 𝑑𝑜𝑙𝑙𝑜𝑝 𝑜𝑓 𝑡ℎ𝑒 𝑔𝑎𝑟𝑙𝑖𝑐 𝑏𝑢𝑡𝑡𝑒𝑟 𝑜𝑛 𝑒𝑎𝑐ℎ 𝑠𝑡𝑒𝑎𝑘 𝑎𝑛𝑑 𝑡ℎ𝑒 𝑟𝑒𝑠𝑡 𝑜𝑛 𝑡ℎ𝑒 𝑝𝑜𝑡𝑎𝑡𝑜𝑒𝑠 𝑎𝑛𝑑 𝑙𝑒𝑡 𝑖𝑡 𝑚𝑒𝑙𝑡 𝑜𝑛 𝑡ℎ𝑒 𝑓𝑜𝑜𝑑 𝑏𝑒𝑓𝑜𝑟𝑒 𝑡𝑜𝑠𝑠𝑖𝑛𝑔 𝑡ℎ𝑒 𝑝𝑜𝑡𝑎𝑡𝑜𝑒𝑠 𝑡𝑜 𝑐𝑜𝑎𝑡 𝑡ℎ𝑒𝑚 𝑖𝑛 𝑏𝑢𝑡𝑡𝑒𝑟, 𝑡ℎ𝑒𝑛 𝑔𝑎𝑟𝑛𝑖𝑠ℎ 𝑤𝑖𝑡ℎ 𝑐ℎ𝑜𝑝𝑝𝑒𝑑 𝑡ℎ𝑦𝑚𝑒 𝑎𝑛𝑑 𝑝𝑎𝑟𝑠𝑙𝑒𝑦 𝑏𝑒𝑓𝑜𝑟𝑒 𝑠𝑒𝑟𝑣𝑖𝑛𝑔.
𝐸𝑛𝑗𝑜𝑦 !
