Beef Stew
𝐼𝑛𝑔𝑟𝑒𝑑𝑖𝑒𝑛𝑡𝑠:
• 2 𝑝𝑜𝑢𝑛𝑑𝑠 𝑏𝑒𝑒𝑓 𝑠𝑡𝑒𝑤 𝑚𝑒𝑎𝑡, 𝑐𝑢𝑡 𝑖𝑛𝑡𝑜 1-𝑖𝑛𝑐ℎ 𝑝𝑖𝑒𝑐𝑒𝑠
• 1/4 𝑐𝑢𝑝 𝑎𝑙𝑙-𝑝𝑢𝑟𝑝𝑜𝑠𝑒 𝑓𝑙𝑜𝑢𝑟
• 2 𝑡𝑎𝑏𝑙𝑒𝑠𝑝𝑜𝑜𝑛𝑠 𝑣𝑒𝑔𝑒𝑡𝑎𝑏𝑙𝑒 𝑜𝑖𝑙
• 1 𝑙𝑎𝑟𝑔𝑒 𝑜𝑛𝑖𝑜𝑛, 𝑐ℎ𝑜𝑝𝑝𝑒𝑑
• 3 𝑐𝑙𝑜𝑣𝑒𝑠 𝑔𝑎𝑟𝑙𝑖𝑐, 𝑚𝑖𝑛𝑐𝑒𝑑
• 1 𝑝𝑜𝑢𝑛𝑑 𝑠𝑚𝑎𝑙𝑙 𝑟𝑒𝑑 𝑝𝑜𝑡𝑎𝑡𝑜𝑒𝑠, 𝑞𝑢𝑎𝑟𝑡𝑒𝑟𝑒𝑑
• 4 𝑐𝑎𝑟𝑟𝑜𝑡𝑠, 𝑐𝑢𝑡 𝑖𝑛𝑡𝑜 1-𝑖𝑛𝑐ℎ 𝑝𝑖𝑒𝑐𝑒𝑠
• 2 𝑠𝑡𝑎𝑙𝑘𝑠 𝑐𝑒𝑙𝑒𝑟𝑦, 𝑐𝑢𝑡 𝑖𝑛𝑡𝑜 1-𝑖𝑛𝑐ℎ 𝑝𝑖𝑒𝑐𝑒𝑠
• 1 𝑐𝑢𝑝 𝑏𝑒𝑒𝑓 𝑏𝑟𝑜𝑡ℎ
• 1 𝑐𝑢𝑝 𝑟𝑒𝑑 𝑤𝑖𝑛𝑒 (𝑜𝑝𝑡𝑖𝑜𝑛𝑎𝑙)
• 1 (14.5 𝑜𝑢𝑛𝑐𝑒) 𝑐𝑎𝑛 𝑑𝑖𝑐𝑒𝑑 𝑡𝑜𝑚𝑎𝑡𝑜𝑒𝑠
• 1 𝑡𝑎𝑏𝑙𝑒𝑠𝑝𝑜𝑜𝑛 𝑡𝑜𝑚𝑎𝑡𝑜 𝑝𝑎𝑠𝑡𝑒
• 2 𝑡𝑒𝑎𝑠𝑝𝑜𝑜𝑛𝑠 𝑑𝑟𝑖𝑒𝑑 𝑡ℎ𝑦𝑚𝑒
• 1 𝑏𝑎𝑦 𝑙𝑒𝑎𝑓
• 𝑆𝑎𝑙𝑡 𝑎𝑛𝑑 𝑝𝑒𝑝𝑝𝑒𝑟 𝑡𝑜 𝑡𝑎𝑠𝑡𝑒
𝐼𝑛𝑠𝑡𝑟𝑢𝑐𝑡𝑖𝑜𝑛𝑠:
• 𝐼𝑛 𝑎 𝑙𝑎𝑟𝑔𝑒 𝑟𝑒𝑠𝑒𝑎𝑙𝑎𝑏𝑙𝑒 𝑏𝑎𝑔, 𝑐𝑜𝑚𝑏𝑖𝑛𝑒 𝑡ℎ𝑒 𝑓𝑙𝑜𝑢𝑟 𝑎𝑛𝑑 𝑏𝑒𝑒𝑓 𝑝𝑖𝑒𝑐𝑒𝑠. 𝑆ℎ𝑎𝑘𝑒 𝑡ℎ𝑒 𝑏𝑎𝑔 𝑡𝑜 𝑐𝑜𝑎𝑡 𝑡ℎ𝑒 𝑏𝑒𝑒𝑓 𝑖𝑛 𝑡ℎ𝑒 𝑓𝑙𝑜𝑢𝑟.
• 𝐼𝑛 𝑎 𝑙𝑎𝑟𝑔𝑒 𝑝𝑜𝑡 𝑜𝑟 𝐷𝑢𝑡𝑐ℎ 𝑜𝑣𝑒𝑛 𝑜𝑣𝑒𝑟 𝑚𝑒𝑑𝑖𝑢𝑚-ℎ𝑖𝑔ℎ ℎ𝑒𝑎𝑡, ℎ𝑒𝑎𝑡 𝑡ℎ𝑒 𝑜𝑖𝑙. 𝐴𝑑𝑑 𝑡ℎ𝑒 𝑓𝑙𝑜𝑢𝑟𝑒𝑑 𝑏𝑒𝑒𝑓 𝑡𝑜 𝑡ℎ𝑒 𝑝𝑜𝑡 𝑎𝑛𝑑 𝑐𝑜𝑜𝑘 𝑢𝑛𝑡𝑖𝑙 𝑖𝑡 𝑖𝑠 𝑏𝑟𝑜𝑤𝑛𝑒𝑑 𝑜𝑛 𝑎𝑙𝑙 𝑠𝑖𝑑𝑒𝑠. 𝑅𝑒𝑚𝑜𝑣𝑒 𝑡ℎ𝑒 𝑏𝑒𝑒𝑓 𝑓𝑟𝑜𝑚 𝑡ℎ𝑒 𝑝𝑜𝑡 𝑎𝑛𝑑 𝑠𝑒𝑡 𝑖𝑡 𝑎𝑠𝑖𝑑𝑒.
• 𝐼𝑛 𝑡ℎ𝑒 𝑠𝑎𝑚𝑒 𝑝𝑜𝑡, 𝑎𝑑𝑑 𝑡ℎ𝑒 𝑜𝑛𝑖𝑜𝑛 𝑎𝑛𝑑 𝑔𝑎𝑟𝑙𝑖𝑐. 𝐶𝑜𝑜𝑘 𝑢𝑛𝑡𝑖𝑙 𝑡ℎ𝑒 𝑜𝑛𝑖𝑜𝑛 𝑖𝑠 𝑡𝑟𝑎𝑛𝑠𝑙𝑢𝑐𝑒𝑛𝑡, 𝑎𝑏𝑜𝑢𝑡 5 𝑚𝑖𝑛𝑢𝑡𝑒𝑠.
• 𝑅𝑒𝑡𝑢𝑟𝑛 𝑡ℎ𝑒 𝑏𝑒𝑒𝑓 𝑡𝑜 𝑡ℎ𝑒 𝑝𝑜𝑡 𝑎𝑛𝑑 𝑎𝑑𝑑 𝑡ℎ𝑒 𝑝𝑜𝑡𝑎𝑡𝑜𝑒𝑠, 𝑐𝑎𝑟𝑟𝑜𝑡𝑠, 𝑐𝑒𝑙𝑒𝑟𝑦, 𝑏𝑒𝑒𝑓 𝑏𝑟𝑜𝑡ℎ, 𝑟𝑒𝑑 𝑤𝑖𝑛𝑒 (𝑖𝑓 𝑢𝑠𝑖𝑛𝑔), 𝑑𝑖𝑐𝑒𝑑 𝑡𝑜𝑚𝑎𝑡𝑜𝑒𝑠, 𝑡𝑜𝑚𝑎𝑡𝑜 𝑝𝑎𝑠𝑡𝑒, 𝑡ℎ𝑦𝑚𝑒, 𝑎𝑛𝑑 𝑏𝑎𝑦 𝑙𝑒𝑎𝑓. 𝐵𝑟𝑖𝑛𝑔 𝑡ℎ𝑒 𝑚𝑖𝑥𝑡𝑢𝑟𝑒 𝑡𝑜 𝑎 𝑏𝑜𝑖𝑙.
• 𝑅𝑒𝑑𝑢𝑐𝑒 𝑡ℎ𝑒 ℎ𝑒𝑎𝑡 𝑡𝑜 𝑙𝑜𝑤 𝑎𝑛𝑑 𝑠𝑖𝑚𝑚𝑒𝑟 𝑡ℎ𝑒 𝑠𝑡𝑒𝑤, 𝑐𝑜𝑣𝑒𝑟𝑒𝑑, 𝑓𝑜𝑟 𝑎𝑡 𝑙𝑒𝑎𝑠𝑡 2 ℎ𝑜𝑢𝑟𝑠, 𝑜𝑟 𝑢𝑛𝑡𝑖𝑙 𝑡ℎ𝑒 𝑏𝑒𝑒𝑓 𝑖𝑠 𝑡𝑒𝑛𝑑𝑒𝑟.
• 𝑅𝑒𝑚𝑜𝑣𝑒 𝑡ℎ𝑒 𝑏𝑎𝑦 𝑙𝑒𝑎𝑓 𝑎𝑛𝑑 𝑠𝑒𝑎𝑠𝑜𝑛 𝑡ℎ𝑒 𝑠𝑡𝑒𝑤 𝑤𝑖𝑡ℎ 𝑠𝑎𝑙𝑡 𝑎𝑛𝑑 𝑝𝑒𝑝𝑝𝑒𝑟 𝑡𝑜 𝑡𝑎𝑠𝑡𝑒. 𝑆𝑒𝑟𝑣𝑒 𝑡ℎ𝑒 𝑠𝑡𝑒𝑤 ℎ𝑜𝑡. 𝐸𝑛𝑗𝑜𝑦!
