Scalloped Potatoes
𝐼𝑛𝑔𝑟𝑒𝑑𝑖𝑒𝑛𝑡𝑠
• ¼ 𝑐𝑢𝑝 𝑏𝑢𝑡𝑡𝑒𝑟
• 1 𝑙𝑎𝑟𝑔𝑒 𝑜𝑛𝑖𝑜𝑛 𝑑𝑖𝑐𝑒𝑑
• 2 𝑐𝑙𝑜𝑣𝑒𝑠 𝑔𝑎𝑟𝑙𝑖𝑐 𝑚𝑖𝑛𝑐𝑒𝑑
• ¼ 𝑐𝑢𝑝 𝑓𝑙𝑜𝑢𝑟
• 2 𝑐𝑢𝑝𝑠 𝑚𝑖𝑙𝑘
• 1 𝑐𝑢𝑝 𝑐ℎ𝑖𝑐𝑘𝑒𝑛 𝑏𝑟𝑜𝑡ℎ
• ½ 𝑡𝑒𝑎𝑠𝑝𝑜𝑜𝑛 𝑠𝑎𝑙𝑡
• ¼ 𝑡𝑒𝑎𝑠𝑝𝑜𝑜𝑛 𝑝𝑒𝑝𝑝𝑒𝑟
• 3 𝑝𝑜𝑢𝑛𝑑𝑠 𝑤ℎ𝑖𝑡𝑒 𝑝𝑜𝑡𝑎𝑡𝑜𝑒𝑠 𝑠𝑙𝑖𝑐𝑒𝑑 𝑎𝑏𝑜𝑢𝑡 ⅛” 𝑡ℎ𝑖𝑐𝑘
• 𝑠𝑎𝑙𝑡 𝑎𝑛𝑑 𝑝𝑒𝑝𝑝𝑒𝑟 𝑡𝑜 𝑡𝑎𝑠𝑡𝑒
𝐼𝑛𝑠𝑡𝑟𝑢𝑐𝑡𝑖𝑜𝑛𝑠
• 𝑃𝑟𝑒ℎ𝑒𝑎𝑡 𝑜𝑣𝑒𝑛 𝑡𝑜 350˚𝐹.
• 𝑆𝑎𝑢𝑐𝑒
• 𝑇𝑜 𝑚𝑎𝑘𝑒 𝑡ℎ𝑒 𝑠𝑎𝑢𝑐𝑒, 𝑚𝑒𝑙𝑡 𝑏𝑢𝑡𝑡𝑒𝑟, 𝑜𝑛𝑖𝑜𝑛 𝑎𝑛𝑑 𝑔𝑎𝑟𝑙𝑖𝑐 𝑜𝑣𝑒𝑟 𝑚𝑒𝑑𝑖𝑢𝑚 𝑙𝑜𝑤 ℎ𝑒𝑎𝑡. 𝐶𝑜𝑜𝑘 𝑢𝑛𝑡𝑖𝑙 𝑜𝑛𝑖𝑜𝑛 𝑖𝑠 𝑠𝑜𝑓𝑡𝑒𝑛𝑒𝑑, 𝑎𝑏𝑜𝑢𝑡 3 𝑚𝑖𝑛𝑢𝑡𝑒𝑠. 𝐴𝑑𝑑 𝑓𝑙𝑜𝑢𝑟 𝑎𝑛𝑑 𝑐𝑜𝑜𝑘 𝑓𝑜𝑟 1-2 𝑚𝑖𝑛𝑢𝑡𝑒𝑠.
• 𝑅𝑒𝑑𝑢𝑐𝑒 ℎ𝑒𝑎𝑡 𝑡𝑜 𝑙𝑜𝑤. 𝐶𝑜𝑚𝑏𝑖𝑛𝑒 𝑚𝑖𝑙𝑘 𝑎𝑛𝑑 𝑏𝑟𝑜𝑡ℎ. 𝐴𝑑𝑑 𝑎 𝑠𝑚𝑎𝑙𝑙 𝑎𝑚𝑜𝑢𝑛𝑡 𝑎𝑡 𝑎 𝑡𝑖𝑚𝑒 𝑤ℎ𝑖𝑠𝑘𝑖𝑛𝑔 𝑡𝑜 𝑡ℎ𝑖𝑐𝑘𝑒𝑛. 𝑇ℎ𝑒 𝑚𝑖𝑥𝑡𝑢𝑟𝑒 𝑤𝑖𝑙𝑙 𝑏𝑒𝑐𝑜𝑚𝑒 𝑣𝑒𝑟𝑦 𝑡ℎ𝑖𝑐𝑘, 𝑐𝑜𝑛𝑡𝑖𝑛𝑢𝑒 𝑎𝑑𝑑𝑖𝑛𝑔 𝑎 𝑙𝑖𝑡𝑡𝑙𝑒 𝑏𝑖𝑡 𝑜𝑓 𝑙𝑖𝑞𝑢𝑖𝑑 𝑎𝑡 𝑎 𝑡𝑖𝑚𝑒 𝑤ℎ𝑖𝑠𝑘𝑖𝑛𝑔 𝑢𝑛𝑡𝑖𝑙 𝑠𝑚𝑜𝑜𝑡ℎ.
• 𝑂𝑛𝑐𝑒 𝑎𝑙𝑙 𝑜𝑓 𝑡ℎ𝑒 𝑙𝑖𝑞𝑢𝑖𝑑 ℎ𝑎𝑠 𝑏𝑒𝑒𝑛 𝑎𝑑𝑑𝑒𝑑, 𝑏𝑟𝑖𝑛𝑔 𝑡𝑜 𝑎 𝑏𝑜𝑖𝑙 𝑜𝑣𝑒𝑟 𝑚𝑒𝑑𝑖𝑢𝑚 ℎ𝑒𝑎𝑡 𝑤ℎ𝑖𝑙𝑒 𝑐𝑜𝑛𝑡𝑖𝑛𝑢𝑖𝑛𝑔 𝑡𝑜 𝑤ℎ𝑖𝑠𝑘. 𝑆𝑡𝑖𝑟 𝑖𝑛 𝑠𝑎𝑙𝑡 𝑎𝑛𝑑 𝑝𝑒𝑝𝑝𝑒𝑟 𝑎𝑛𝑑 𝑙𝑒𝑡 𝑏𝑜𝑖𝑙 1 𝑚𝑖𝑛𝑢𝑡𝑒.
• 𝐴𝑠𝑠𝑒𝑚𝑏𝑙𝑦
• 𝐺𝑟𝑒𝑎𝑠𝑒 𝑎 9″𝑥13″ 𝑏𝑎𝑘𝑖𝑛𝑔 𝑑𝑖𝑠ℎ. 𝑃𝑙𝑎𝑐𝑒 ⅓ 𝑜𝑓 𝑡ℎ𝑒 𝑝𝑜𝑡𝑎𝑡𝑜𝑒𝑠 𝑖𝑛 𝑡ℎ𝑒 𝑏𝑜𝑡𝑡𝑜𝑚 𝑎𝑛𝑑 𝑠𝑒𝑎𝑠𝑜𝑛 𝑤𝑖𝑡ℎ 𝑠𝑎𝑙𝑡 𝑎𝑛𝑑 𝑝𝑒𝑝𝑝𝑒𝑟. 𝑃𝑜𝑢𝑟 ⅓ 𝑜𝑓 𝑡ℎ𝑒 𝑐𝑟𝑒𝑎𝑚 𝑠𝑎𝑢𝑐𝑒 𝑠𝑎𝑢𝑐𝑒 𝑜𝑣𝑒𝑟 𝑡𝑜𝑝.
• 𝑅𝑒𝑝𝑒𝑎𝑡 𝑙𝑎𝑦𝑒𝑟𝑠 𝑒𝑛𝑑𝑖𝑛𝑔 𝑤𝑖𝑡ℎ 𝑐𝑟𝑒𝑎𝑚 𝑠𝑎𝑢𝑐𝑒. 𝐶𝑜𝑣𝑒𝑟 𝑎𝑛𝑑 𝑏𝑎𝑘𝑒 𝑓𝑜𝑟 45 𝑚𝑖𝑛𝑢𝑡𝑒𝑠.
• 𝑈𝑛𝑐𝑜𝑣𝑒𝑟 𝑎𝑛𝑑 𝑏𝑎𝑘𝑒 𝑓𝑜𝑟 𝑎𝑛 𝑎𝑑𝑑𝑖𝑡𝑖𝑜𝑛𝑎𝑙 35-45 𝑚𝑖𝑛𝑢𝑡𝑒𝑠 𝑜𝑟 𝑢𝑛𝑡𝑖𝑙 𝑔𝑜𝑙𝑑𝑒𝑛 𝑏𝑟𝑜𝑤𝑛 𝑎𝑛𝑑 𝑝𝑜𝑡𝑎𝑡𝑜𝑒𝑠 𝑎𝑟𝑒 𝑡𝑒𝑛𝑑𝑒𝑟. 𝐵𝑟𝑜𝑖𝑙 𝑓𝑜𝑟 3-4 𝑚𝑖𝑛𝑢𝑡𝑒𝑠 𝑡𝑜 𝑜𝑏𝑡𝑎𝑖𝑛 𝑎 𝑔𝑜𝑙𝑑𝑒𝑛 𝑡𝑜𝑝.
• 𝐴𝑙𝑙𝑜𝑤 𝑡𝑜 𝑟𝑒𝑠𝑡 𝑓𝑜𝑟 15 𝑚𝑖𝑛𝑢𝑡𝑒𝑠 𝑏𝑒𝑓𝑜𝑟𝑒 𝑠𝑒𝑟𝑣𝑖𝑛𝑔.
